作品简介:
“共餐commensality”指人们在餐桌前共同进餐、拉近距离的行为。它来源于拉丁语“commensalis”,该词由“com共同”和“mensa餐桌”两部分组成。“与他人共同进餐传递出一种强烈的信任感,这种亲近之感远超越于空间上的彼此靠近。正是这样的亲近感形成了社会群体,因此共餐是珍贵的、不可缺失的。”此次设计打破传统的空间模式,售卖、咖啡师操作及部分功能重新组织。将操作台散布在空间之中,咖啡师站在一侧,顾客则可以从各个角度欣赏咖啡师的操作,同时与相同兴趣的人进行互动,交流。咖啡操作台如同舞台空间般,零售货架和闻香体验等形式也被糅合进了中心区域,使得顾客在穿梭往来空间各部分时,可以与具有共同爱好,相同话题的朋友自然进行交流,兼顾各种体验。从而达到“自然而然”的共餐体验。
|
|