2019年，联合国教科文组织就宣布了扬州入选世界美食之都，扬州再一次站在了世界舞台的聚光灯下。
    扬州的美食因此天下闻名，淮扬菜为中国四大菜系之一，曾让无数名家赞不绝口。著名诗人余光中曾称“扬州菜香，举国口馋”，著名红学家、史学家、书法家、画家冯其庸也写过“天下珍馐属扬州”，当代著名作家汪曾祺先生离乡后也是对家乡菜魂牵梦绕。
    关注扬州地域文化与当代人餐饮需求结合，运用现代设计手法将各类元素分层分级，恰当地融合在当代餐饮空间，营造氛围，突出差异化的文化体验，在满足就餐的同时，传承、推广扬州的地域文化。
   “朝夕”新中式餐饮空间题目来源于屈原的《离骚》中的名句“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”意为屈原饮露餐菊，食用高洁。一朝一夕，亦指普通人民的一天；而淮扬菜笃行中道,温文尔雅,颇有内涵,朴实无华,很具君子之风,体现出中华文化轻盈自然、天人合一的特色，与屈原的君子品质不谋而合。

    2019年，联合国教科文组织就宣布了扬州入选世界美食之都，扬州再一次站在了世界舞台的聚光灯下。
    扬州的美食因此天下闻名，淮扬菜为中国四大菜系之一，曾让无数名家赞不绝口。著名诗人余光中曾称“扬州菜香，举国口馋”，著名红学家、史学家、书法家、画家冯其庸也写过“天下珍馐属扬州”，当代著名作家汪曾祺先生离乡后也是对家乡菜魂牵梦绕。
    关注扬州地域文化与当代人餐饮需求结合，运用现代设计手法将各类元素分层分级，恰当地融合在当代餐饮空间，营造氛围，突出差异化的文化体验，在满足就餐的同时，传承、推广扬州的地域文化。
   “朝夕”新中式餐饮空间题目来源于屈原的《离骚》中的名句“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”意为屈原饮露餐菊，食用高洁。一朝一夕，亦指普通人民的一天；而淮扬菜笃行中道,温文尔雅,颇有内涵,朴实无华,很具君子之风,体现出中华文化轻盈自然、天人合一的特色，与屈原的君子品质不谋而合。