本论文研究了不同颜色的蝴蝶兰的花瓣中的色素种类和含量的变化与花色的关系。结论如下：（1）由CIE L*a*b*结果可得，紫色系蝴蝶兰的红度值最高，白色系蝴蝶兰明度值最高，黄色系蝴蝶兰的黄度值最高。（2）由花色素含量分析可得，类黄酮和类胡萝卜素含量主导黄色呈色，花色苷含量主导紫色呈色，再由相关系分析可得，叶绿素含量无显著差别，色素辅助作用不大。（3）花色苷与其他不同种花色素组合及各含量不同可导致蝴蝶兰呈色不同，比值越小越靠近白色。（4）花色苷含量较少时花瓣明度较高，反之花瓣颜色加深变暗；花色苷含量越多花瓣红度越高，反之花瓣黄度增加；而类黄酮含量通常与类胡萝卜素相辅相成，一般与花瓣黄度相关。

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本论文研究了不同颜色的蝴蝶兰的花瓣中的色素种类和含量的变化与花色的关系。结论如下：（1）由CIE L*a*b*结果可得，紫色系蝴蝶兰的红度值最高，白色系蝴蝶兰明度值最高，黄色系蝴蝶兰的黄度值最高。（2）由花色素含量分析可得，类黄酮和类胡萝卜素含量主导黄色呈色，花色苷含量主导紫色呈色，再由相关系分析可得，叶绿素含量无显著差别，色素辅助作用不大。（3）花色苷与其他不同种花色素组合及各含量不同可导致蝴蝶兰呈色不同，比值越小越靠近白色。（4）花色苷含量较少时花瓣明度较高，反之花瓣颜色加深变暗；花色苷含量越多花瓣红度越高，反之花瓣黄度增加；而类黄酮含量通常与类胡萝卜素相辅相成，一般与花瓣黄度相关。

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